Après un long bain de soleil estival, c’est l’automne qui va vous faire du bien !
Il est encore temps pour certains de partir en vacances et pour d’autres de se détendre et se divertir à deux pas de chez eux !
Les weekends vous ouvrent les portes vers des escapades nature, au milieu de forêts, de montagnes et de plaines aux mille nuances...
>> Promenez-vous dans les bois… à la cueillette de champignons et de châtaignes !
La Montagne Noire regorge de forêts, propices à la recherche de ces trésors gustatifs. Parmi celles-ci, explorez la Forêt des Soulanes de Nore où vous trouverez des influences méditerranéennes et montagnardes. Vous y découvrirez un grande diversité d'essences d'arbres.
>> Suivez les sentiers balisés dans les forêts des Martys, panier en main et couteau à champignons en poche !
Soulevez les feuilles, soyez attentifs et si vous avez un peu de chance, vous tomberez peut-être sur des cêpes ?
Un circuit de 11 km vous permet de côtoyer le village, la végétation et un beau point de vue à ne pas rater.
Le circuit de 18 km vous portera au delà, dans la Forêt du Coumbo Falgouzo (Combe Falgouze) et les prairies de bruyères.
>> Afin de récupérer l’énergie dépensée dans vos sorties nature, pourquoi ne pas cuisiner un bon gâteau du Pays Cathare : le Garriguet ? Savez vous quelle est la particularité de ce gâteau ? On utilise trois types de farine pour le fabriquer !
Les artisans boulangers audois ont conçu ce « gâteau de voyage » en associant des produits locaux comme du muscat, du miel, des amandes ou encore des raisins secs. Découvrez l’histoire de cette spécialité, suivez la recette puis ... savourez !
>> Qui dit Garriguet dit garrigue !
Au delà des forêts, la Montagne Noire vous réserve aussi de beaux paysages de bruyère, aux nuances de mauve et de pourpre, en vous promenant sur les hauts plateaux de Pradelles-Cabardès, proche du Pic de Nore.
L'endroit idéal pour respirer le bon air tout en admirant la beauté de la nature.
>> Un autre détour par la Rigole de la Montagne vous ressourcera :
entre eau ruisselante et forêt aux couleurs chatoyantes , un cadre enchanteur aux milles éclats !
