El albergue “Le Diable au thym”, con su gran terraza sombreada con vistas al río y a los Cuatro Castillos de Lastours, le da la bienvenida.

Una cocina basada en productos locales, a menudo ecológicos, y platos vegetarianos deleitarán su paladar.

Los platos cambian según el mercado, las estaciones y la inspiración del Chef.