GAEC DE CAZES

À Saissac, notre exploitation agricole s’étend sur 320 hectares et est conduite en agriculture biologique depuis 2016. Nous y élevons 800 brebis pour la production d’agneaux de boucherie, ainsi que 60 vaches mères pour la viande et la production de veaux.

Nous travaillons à 80 % en circuit court. L’abattage se fait à Puilaurens, dans le Tarn. La viande est ensuite distribuée à la boucherie d’Alzonne, ainsi qu’aux Halles de Carcassonne et aux Halles de Narbonne.

Nous proposons également, sur commande, de la vente directe à la ferme où vous pouvez retrouver nos produits dans notre chambre froide. Vous pouvez aussi profiter d’une livraison à domicile, dans un rayon de 30 km autour de la ferme. Vous trouverez notamment du gigot d’agneau, des côtelettes et d’autres pièces de viande issues de notre élevage.